Wirsing Zwiebel Pfanne

Zutaten:

• 1 kg Wirsing (1 Wirsing)
• 2 Zwiebeln
• 2 EL Butter
• Salz
• Pfeffer aus der Mühle
• 100 ml Gemüsebrühe
• 2 TL Senfsamen
• 50 g Walnusskerne

Zubereitung:

1. Wirsing putzen, längs vierteln, Strunk entfernen, in feine Streifen schneiden
2. Zwiebeln in dünne Spalten schneiden
3. Zwiebeln in Butter anbräunen
4. Wirsing zugeben
5. Gemüsebrühe zugeben
6. Senfkörner zugeben
7. 20 Minuten dünsten
8. Walnüsse hacken und rösten
9. Wirsing mit Pfeffer & Salz abschmecken
10. Walnusskerne zugeben & servieren

Guten Appetit mit Mariannes Rezeptvorschlag!