Einladung zu einer entspannten Genussradltour mit Weißwurstfrühstück in der TAGWERK Bio Metzgerei und Besuch des TAGWERK-Hofs Wollschläger
Vom Treffpunkt am S-Bahnhof Erding aus radeln wir nach Niederhummel zur TAGWERK Bio-Metzgerei (ca. 20km). Man kann auch vom Bahnhof Langenbach aus selbständig nach Niederhummel radeln (4km).
10 Uhr: Weißwurstessen (auch für Vegetarier ist gesorgt) in der Bio- Metzgerei mit anschließender Führung
Sinnvolle Kreisläufe, wertschätzender Umgang mit dem Tier, auch nach der Schlachtung, zeichnen die TAGWERK Bio Metzgerei aus. Nach der Stärkung werden wir durch den Betrieb geführt und können viele Fragen stellen. Woher kommen die Tiere? Wie wurden sie gehalten? Und was kommt eigentlich alles in die Wurst hinein? Warum ist die Ganztierverwertung so wichtig? Was macht diese Metzgerei so wertvoll?
13:30 Uhr: Wir starten zum TAGWERK-/Naturlandhof Wollschläger ('Brawahof') in Pottenau (ca 12 km).
Dort ist für ca. 15 Uhr Kaffee und Kuchen geplant. Danach gibt es eine Betriebsführung.
Toni Wollschläger betrachtet seine auf dem Hof lebenden 60 Ochsen als Mitgeschöpfe, denen er Respekt zollt. Die Jungtiere kommen von nicht weit entfernt liegenden Milchviehbetrieben. Auf dem Brawa-Hof werden sie wertschätzend mit selbst produzierten Futtermitteln aufgezogen, bis sie dann in der naheliegenden TAGWERK Metzgerei geschlachtet werden. Hier schließen sich enge, transparente Kreisläufe.
Natürlich kann mit Toni Wollschläger auch über die neue Landwirtschaftspolitik diskutiert werden.
Die Heimreise kann vom ca. 5km entfernten Moosburger Bahnhof erfolgen oder von der S-Bahn in Erding (ca. 20km).
Der Kostenbeitrag beträgt € 30 / TAGWERK-Mitglieder € 25, er wird am Anfang der Tour eingesammelt.
Leistung: 2 Führungen, Brotzeit und Kaffee und Kuchen, TAGWERK Reisebegleitung.
Anmeldung ohne Bestätigung: info@naglreisen. Bitte angeben ob klassisches Weißwurstfrühstück oder vegetarische Brotzeit gewünscht ist.
Infos: Rudi Oberpriller, Tel. 0170 9971708